一次學會糖霜×翻糖點心

出版社: 朱雀 訂閱新書資訊

出版日期: 2017/09/01

語言: 繁體中文


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內容簡介


進入糖霜×翻糖繽紛世界的第一本書,從頭學、零失敗,
讓甜點添加色彩,為生活多加創意!


  糖霜或翻糖,向來是甜點上的配角,它們為甜點、蛋糕起了畫龍點睛的裝飾。但是,今天,我們要把糖霜和翻糖當成主角,以他們為焦點。


  本書包含兩大篇章和附錄,〈Part1糖霜翻糖 Q&A〉,到底翻糖和糖霜有什麼不同?要怎麼運用?種種的疑問都在這篇找到答案和介紹。〈Part2歡迎進入繽紛的糖霜×翻糖世界〉包含12個主題、近60款令人驚喜的糖霜與翻糖點心,每一個主題都由海頓媽媽設計結合糖霜×翻糖的糖飾作品,希望藉由美麗可愛的作品,療癒了疲累的身心。


  書中並提供調色及製作小技巧,學會這些,你也能設計出屬於自己的糖飾作品。歡迎加入這個迷人的手作世界!


本書特色


  1 2 3,我們一起來玩糖霜X翻糖!
  ●1本書,糖霜翻糖都學會●
  一本結合了糖霜與翻糖的食譜書,讓你在做餅乾、小蛋糕時,能更靈活運用這兩種技巧,讓你的手作餅乾或甜點,作品更出色!


  ●2個人,大手牽小手一起玩●
  糖霜和翻糖最適合親子一起共同製作,不僅訓練大小肌肉、手眼協調,同時還可以培養孩子的藝術美感。和孩子們一起動手做,一同體驗合作的樂趣!


  ●3星期,所有技巧都上手●
  只要3週,你就可以學好書中的每一個技巧!慢慢學、不貪快,仔細閱讀海頓媽媽的貼心小叮嚀,3週過後,你也是糖霜×翻糖玩家!
 
 



作者簡介


◆料理烘焙實驗家─海頓媽媽


  目前為東森「媽媽好神」節目固定班底,海頓媽媽擁有理工背景,在烘焙方面卻很有天分。身為忙碌上班族的一員,卻仍以零碎的時間製作美食,因為對海頓媽媽而言,烘焙是一種療癒的過程。


  海頓媽媽最喜歡用美食記錄生活,平日會製作點心免費分享給育幼院小朋友,閒暇之餘也有烘焙教學。她相信,烘焙創作可以傳遞幸福,希望大家能享受烘焙的樂趣,一起甜蜜下去吧!


  臉書:海頓媽媽的實驗廚房

★內頁賞析★








詳細資料

ISBN:9789869534413
ISBN-10碼:9789869534413
裝訂:平裝
頁數:168
尺寸:19x24
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
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