圖解蛋糕：125款經典烘焙食譜STEP-BY-STEP

出版日期： 2017/08/01

語言：繁體中文

定價：NT$600 / 售價：NT$600

特價：7.9折 / NT$474 買貴通知

※一次購買30本再打97折

收件方式：黑貓宅急便、新竹物流宅配、國內外島-郵局

可配送點：台灣、台灣離島

1.官網兌換紅利商品，可自行至線上登入會員帳戶查看實體 / 官網累計紅利點數達到兌換門檻時即可兌換。
( 兌換紅利商品如未滿免運標準則酌收100元運費，使用貨到付款需加收處理費 50 元)
2.紅利商品官網將不定期更新，所有兌換商品點數依活動網站為準。如商品換購完畢，將以同等值商品兌換，保留變更贈品之權利。
相關變更將公告於會員紅利積點活動網站，而不另行個別通知。
3.點數累積以單一會員帳號為主，不同會員帳號點數不得轉讓或合併計算，亦不得轉讓給其他第三人。且不得要求將紅利點數折換現金或其他非公告兌換項目之禮品。
4.紅利商品會員兌換贈品一經兌換恕不得轉換或退換贈品，已兌換扣抵點數亦無法要求退還。

１．凡為書立得網路書店之會員，皆可依消費者保護法之規定，享有商品貨到日起７天猶豫期(含例假日)的權益。
　　猶豫期並非試用期，因此您所退回的商品必須是全新的狀態、且完整包裝，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。

２．影音商品(光碟CD、VCD、DVD等)享有著作權，一經拆封後恕不接受退換。

３．如須辦理退換貨，請將商品連同發票以厚紙箱包裝避免重摔碰撞後寄回書立得，書立得收到商品後，立即為您處理。
　　請於退貨外箱上註記退貨人資料：
　　(1)姓名
　　(2)電話
　　(3)地址
　　(4)退換原因

　　★收件者：書立得網路客服中心
　　★地址：407台中市西屯區廣福路226巷5-3號
　　★電話：(04)2707-7262

４．運費計算&免運門檻：
　　新竹物流宅配、超商取貨，運費80元，訂單499元以上免運費。
　　黑貓宅急便，運費130元，訂單3000元以上免運費。
　　中華郵政（郵局），運費150元，訂單1000元以上免運費（限用離島地區）。

　　★海外運費需另行報價計算，恕無法適用免運優惠。

　　::看更多購物常見問題::

　　若您對書立得網路書店有任何意見或想法，歡迎以線上客服留言、電話、E-Mail、傳真告知我們，讓本公司能提供更好、更完善的服務給您！

文字字級小中大

內容簡介

★英國亞馬遜網路書店五顆星評鑑
★28道每個步驟都以照片示範的經典食譜，包括瑞士捲、無比派、司康、馬卡龍、布朗尼，讓你輕鬆學會不同技法
★125款美味的蛋糕和餅乾，包括基本款和變化款
★簡潔的圖標，看一眼就知道分量、準備時間、冷凍時間和保存時間
★「烘焙師小祕訣」告訴你一些連老手都不見得知道的事
　　
　　125道光是看照片就想吃的美味蛋糕，現在就可以出現在你的餐桌上！這本圖文並茂的食譜，教你如何一步一步做出這些讓人垂涎三尺的甜點。對初學者而言，每一種類別的蛋糕或餅乾都有一道基本款，你可以按圖索驥學會了之後，再挑戰後面的變化版。巧克力蛋糕、水果蛋糕、瑞士捲、馬芬、千層派、薑餅，只要你想吃，就一定做得出來。即便是一般認為屬於高難度的馬卡龍，作者也研發出適合素人的配方。是一本適合廣泛大眾的全方位甜點食譜。
　　

作者簡介

卡洛琳‧布萊瑟頓 Caroline Bretherton

　　早年是活躍於伸展臺的模特兒，後來投入她所喜愛的餐飲產業，1996年成立曼納食品公司。她講求新鮮、有格調、無負擔的飲食方式，很快受到廣大追隨者的喜愛，她的外燴服務客群從名人、藝廊、劇院，到時尚雜誌、產業尖端的公司行號都有。隨後她又在倫敦開了曼納咖啡，是一間全日供餐的餐坊。多年來，電視臺各式各樣的美食節目會邀請她作為來賓或主持人，分享她的餐飲與烹飪長才。布萊瑟頓自己也出書、定期供稿給《週末泰晤士報》（The Times on Saturday）雜誌。閒暇時，她會在倫敦住家附近的城市菜園栽種蔬果和香草，也會四處尋覓適合入菜的野生食材。她的先生路克（Luke）是學界人士，兩人育有一雙兒子，加布利耶（Gabriel）和艾薩克（Issac），他們都很樂意為母親擔任本書的食譜試吃員。

譯者簡介

鍾慧元

　　輔仁大學中文系，愛丁堡大學東亞學系碩士，最愛大自然和閱讀，同時是全職媽媽、譯者與編輯。踏入主婦界後開始接觸烘焙，發現和小孩一起拌拌揉揉烤烤還挺有成就感的，吃光光就是最好的鼓勵。翻譯食譜是痛苦並快樂著的工作，必須隨時管控自己的饞蟲。不過，跟著這位英國作者，品味美式麵包、德國蛋糕、瑞典餅乾，倒也環遊了世界一大圈。

★內頁賞析★