讓孩子吃光光的魔法料理課:──跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師,把孩子討厭的菜變美味

作者: 松丸獎 追蹤作者

叢書名: 育兒通

出版社: 新手父母 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

適讀年齡: 19以上 成人


定價:NT$360 / 售價:NT$360

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內容簡介


這樣做,讓孩子不挑食、好食慾、吃光光,頭壯壯!


   ‧就算是孩子討厭的食材,烹調時也要呈現原型,讓孩子吃下後獲得成就感!


   ‧改變食物形狀及烹調法,消除蔬菜的苦味與澀味,提升美味易入口更好吃!


   ‧媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色,避免孩子隨喜好夾取,改善偏食問題!


   ‧讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐,藉此能做好用餐心理準備!


   ‧孩子吃飯速度慢,先別急著催促,了解原因加以改善,再鼓勵孩子大口吃! 


專業營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣!
Q.小孩挑食怎麼辦?
A.改變食材前置處理及烹調過程,增添食物美味,克服孩子對蔬菜、魚、肉的排斥感,不再挑食。


Q.小孩不吃飯怎麼辦?
A.了解孩子飲食習慣與挑食原因,改變用餐心情與環境,引導孩子專注用餐,愛上吃飯。


Q.沒時間煮飯怎麼辦?
A.利用「蛋、番茄、豆腐」三種食材&現成食品,與其他食材聰明搭配,製作省錢省時又營養均衡的料理,再忙也能輕鬆下廚。


                                                                                                                                                                                                          ……等  


關於更多孩子的飲食問題,答案都在這本書裡!
‧就算是孩子討厭的食材,也必須硬逼孩子吃下去會比較好嗎? 
‧當孩子不肯專心吃飯時,需要嚴厲地斥責孩子嗎? 
‧感覺孩子似乎有點胖,需要讓孩子減肥嗎? 
‧孩子對飲食似乎完全不感興趣。 
‧可以讓孩子吃市面上販售的點心嗎? 
‧平時忙於工作,沒有多餘的時間親手做料理。 


本書章節重點
第1章 給對「挑食」問題舉雙手投降的媽媽們
第2章 給想要消除用餐時心情「煩躁」的媽媽們
第3章 給苦惱於孩子「偏食」、「肥胖」、「過瘦」問題的媽媽們
第4章 給認為「零食對身體不好」的媽媽們
第5章 給想要知道更多關於孩子飲食細節的媽媽們
第6章 給想要以飲食造就孩子健康身心的媽媽們



‧內附 35道魔法料理,讓孩子一吃就愛上的美味食譜!




作者簡介


松丸獎 (Matsumaru Susumu)
Ÿ日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師
Ÿ日劇《女王的營養午餐》營養午餐顧問指導  
  東京都文京區立金富小學營養師。1983年出生於日本千葉縣。畢業於華學園營養專門學校後,於千葉縣內的市立醫院擔任營養師5年的時間,在這段期間負責醫院供餐的菜單設計,同時進行營養管理。2008年4月起於文京區立青柳小學、2016年轉至文京區立金富小學擔任營養師。在2013年舉辦的第8屆全國學校營養午餐甲子園(在學校內實際提供給學童的營養午餐以美味度一決勝負的競賽,共有2266校參加比賽)競賽中脫穎而出,這也是該競賽首度由男性營養師獲得冠軍。
  他的座右銘是「由飲食打造孩子們的夢想與未來」,從起床到就寢,幾乎所有的時間都投注在設計營養午餐的菜單上。對於營養午餐中所使用的食材也有所堅持,到了假日還會親自踏遍東京的農家一一尋訪。此外,他擔任日本農林水產省主辦的「全國孩童和食王錦標賽」評審,也為富士電視台連續劇《女王的營養午餐》構思劇中的營養午餐菜色、監修、調理指導等,並在日本電視台《世界一受けたい授業(暫譯:世界上最想上的課)》中參與節目演出。在明治(Meiji)的食育網站及讀賣線上新聞中也定期提供食譜教學,同時也以營養師的身分舉辦演講講座等,活躍領域相當廣泛。著書有《媽媽,今天吃什麼?》等。



譯者簡介


林慧雯
曾任出版社日文編輯,現為全職譯者、兼職媽媽與業餘主婦。譯作有:《懷孕.生產大百科》、《平穩死:為自己寫下期望的人生結局》、《讓生活簡單快適的55個靈感》、《圖解 適齡教養ADHD、亞斯伯格、自閉症》等。如有任何指教,請來信至:marchinglovetbme@gmail.com

詳細資料

ISBN:9789865752774
ISBN-10碼:9789865752774
裝訂:平裝
頁數:288
尺寸:15x21
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:雙色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 懷孕/親子教養 > 兒童保健/飲食
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