每天吃也不會變胖的減醣麵包:超簡單!免揉、無麵粉、無精緻糖,具飽足感!

作者: 飯田順子 追蹤作者

出版社: 新手父母 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

適讀年齡: 19以上 成人


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內容簡介


60款麵包+9種沾醬+4種湯品, 超完美搭配,
口感令驚嘆,大人小孩都愛吃的美味減醣麵包配方!
ü 無需揉捏,不弄髒手,不費力氣
ü 冰箱發酵,簡單控溫,不花時間
ü 麵團保存24小時,隔天烘烤ok
最多減少78%醣分!
法式長棍麵包 1/4條=醣分 3.7克
圓麵包1個=醣分 4.4克


攪拌3分鐘,只要30分鐘就能做好,一種麵團變化多種吃法,事先做好麵包初學者都能立即上手!
低醣麵包取代平常麵包+低醣沾醤,在享用美味的同時也能輕鬆瘦身!
 

作者簡介


飯田順子Iida Junko
麵包.料理製作
婚後開始正式研究糕點。前往法國的糕點學校留學,以法式糕點為中心,同時也廣泛學習料理與麵包作法。此外,也積極研發使用像是麵包機或炊飯器等料理家電的食譜。
由於注重丈夫的健康,而開始研究減醣麵包,潛心思考該如何更美味又輕鬆地製作出減醣麵包,在本書中也為大家介紹了各式各樣的搭配組合方式。目前於自家設立料理工作室,開設少人數制的料理.糕點.麵包教室。著有:《魔法蛋糕~來自法國的新口感魔法蛋糕~》、《四季果醬》等書。
Atelier Feve http://feve.net./



譯者簡介


林慧雯
曾任出版社日文編輯,現為全職譯者,喜歡從譯作中探索各種未知的世界。譯作有:《懷孕.生產大百科》、《弘兼憲史的男人本味》、《絕地哲學》等。如有任何指教,請來信至:marchinglovetbme@gmail.com

★內頁賞析★










詳細資料

ISBN:9789865752767
ISBN-10碼:9789865752767
裝訂:平裝
頁數:96
尺寸:26x19
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 醫療保健 > 養生法
分類:親子教養 > 醫療保健 > 飲食保健
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