若山曜子的幸福手感冰藏甜點

作者: 若山曜子 追蹤作者

叢書名: C’est bon

出版社: 商周 訂閱新書資訊

出版日期: 2017/08/01

語言: 繁體中文


定價:NT$350 / 售價:NT$350

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內容簡介


~日本亞馬遜網路書店 ★★★★★評價~
風靡歐美日的冰藏甜點!
冰藏甜點所帶來的幸福感,唯有親手調製、親口品嘗,才能深刻感受!


日本知名甜點研究家的私藏食譜!
教你運用家中即有的保鮮袋及方盤,在超市甚至便利商店即可購得的食材,輕鬆做出歐美日最新風行的冰藏甜點!


完成瞬間、口感最棒的甜點,非冰淇淋莫屬!
不用冰淇淋機!只需一個保鮮袋、一只方盤或容器,加上簡單的步驟,
在家就能輕鬆自製讓人垂涎欲滴的冰蛋糕、冰淇淋、冰沙、法式凍糕、果昔,等各式冰藏甜點!



想做甜點,但想到要花上好幾個小時就沒力?
怎麼做都做不出濃厚口味的冰淇淋?
簡單幾步驟,就能做出如市售甜點般的美味?
書中的食材,只要在便利商店就可購得,
再利用手邊現有的材料及水果,立刻做出如市售般的冰淇淋及蛋糕。


風靡歐美日的冰盒蛋糕,日本知名甜點研究家,教你利用家中即有的保存袋及烤盤等容器,
照著書中食譜Step by step,就能做出超有成就感的甜點!
 



作者簡介


若山曜子
日本知名料理&點心研究家。
於東京外國語大學法語系畢業後前往巴黎留學。
曾於巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)、巴黎斐杭狄高等廚藝學校(Ecole Frrrandi)進修,並獲得法國專業認證(CAP)。
在巴黎的甜點店及餐廳累積工作經驗後回到日本,除了雜誌、著書,也為咖啡店或企業開發新食譜,並開設料理教室等,在不同領域活躍中。不論點心或料理,都以作法簡單、外形美麗而廣受好評。著有《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定》、《東京名師司康vs比司吉》(以上兩書為出版菊所出版)、《簡單又美味!烤好就能端上桌的戚風蛋糕食譜》(日本・宙出版)、《泡泡歐芙・免發酵麵包BOOK》(野人)、《融化奶油的魔法塔派》(積木文化)、《檸檬點心》(日本・マイナビ出版)等多本著作。
http://www.tavechao.com/



相關著作:《阿育吠陀香料蔬食料理:源自古印度的Ayurveda,南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開》


譯者簡介


許芳菁
日文譯者、編輯,著有《京都社寺小旅行》。

★內頁賞析★








詳細資料

ISBN:9789864772780
ISBN-10碼:9789864772780
裝訂:平裝
頁數:84
尺寸:18x26
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:全彩印刷
版次:初版
分類:中文書 > 飲食料理 > 甜點/麵包
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