煮婦心機:速簡快,廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑

作者: 芭娜娜(菲莫琳FamilyCuisine) 追蹤作者

叢書名: bon matin

出版社: 野人 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

適讀年齡: 13-18 國高中 19以上 成人


定價:NT$399 / 售價:NT$399

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內容簡介


靈感缺乏、腦當機的煮婦救星!
菜名厲害,工序卻是簡、速、快。
料理教室不外傳之美味神配方,
芭娜娜老師厲害教,料理新手抄捷徑變大廚!


  學會料理偷吃步,暴走煮婦開始自信優雅料理,老師私授不NG的料理心法在這裡:
  成功料理第一步,食材挑選不馬虎。
  學會就美味的基本調味技巧。
  選對鍋具事半功倍。
  餐具與菜色的搭配絕對是一門功課。
  擺盤素材與視覺好感度的大學問


本書特色


  愛上做菜的簡速快料理心法老師跟你說。
  工序簡單卻美味,料理信心大躍進。
  台式、中式、日式、西式各式料理任你選。
  肉類、海鮮、主食、湯品、纖食、甜點開放點菜。
 
 

作者簡介


芭娜娜


  芭娜娜與另一半從事設計工作二十餘年,婚後為了孩子們的健康開始走進廚房,進而對烹飪產生莫大熱情,她擅長在下班後的短時間內快速上菜,以簡單的佳餚撫慰家人的脾胃。無論是亞洲風或各種異國料理,都因不斷嘗試而展現出個人特色,在餐桌布置上也有獨特的見解與美感。


  幾年前開始在網路上分享關於餐桌、生活、設計、旅行等種種美好生活體驗,笑稱自己是四口之家的菲莫琳(Family)主廚,熱衷為一家大小提供美味健康的料理,想把做菜當成一輩子功課。


  芭娜娜深信料理是生活中很重要的一部分,只要用心就算沒受過專業訓練也能快速端出一桌好菜色。為了推廣家庭佳餚的理念,在2018年成立菲莫琳Family cuisine料理工作室,分享輕鬆優雅做料理的訣竅給忙碌的現代人,希望每位學員以到朋友家做客的心情,跟著芭娜娜一起輕鬆做料理、一起體驗生活中的美好樣貌。


  著作《國際廚娘的終極導師》
  部落格:豆哥與芭娜娜的易享世界
  dogandbanana.blogspot.tw/
  臉書粉絲團:豆哥與芭娜娜的易享世界www.facebook.com/dogandbanana
  臉書粉絲團:菲莫琳Family cuisine www.facebook.com/familycuisine3/

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詳細資料

ISBN:9789863843269
ISBN-10碼:9789863843269
譯者:
裝訂:平裝
頁數:176
尺寸:19x25
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 食譜百科 > 中式料理/家常菜
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