愛料理特搜‧112道常見食材料理:用33種蔬菜蛋豆,聰明搭配肉類、海鮮、麵飯,善用烹調,一菜多吃!

叢書名: 好日 好食

出版社: 三采 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

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內容簡介


吃當季蔬菜最好!但是怎麼煮總是那幾招?
更簡單、更基礎、更實用!
教你一菜多吃,天天換口味,聰明吃不膩!


  解救千篇一律的小餐桌!學會食材聰明變化,從此沒有剩菜煩惱。
  Q:一顆高麗菜,怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎?
  Q:一顆南瓜這麼大,分好多餐才吃得完,該怎麼巧妙烹煮它?
  Q:各類蔬菜的盛產季是何時?怎麼料理最好吃?
  Q:單身族、小家庭,食材怎麼保存才新鮮?如何變化才吃不膩?


  怎麼辦?你也有以上困擾嗎?就讓「愛料理團隊」來解救你吧!
  最熱蒐的食譜,最簡單的食材變化,一種蔬菜全利用,從此不再留剩菜。
  四季常見的各式蔬菜,地瓜、南瓜、番茄、蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜、洋蔥、金針菇、四季豆……等33種,
  包含根莖類、鱗莖類、瓜果類、包菜類、葉菜類、豆菜類、菇類、雞蛋、豆腐,
  從選購、保存、清洗、烹煮到應用。不只會料理,還要懂得聰明變化,天天換口味〜


本書特色


  ★菜肉搭配,營養均衡:蔬菜蛋豆等33種食材,聰明搭配肉類、海鮮、麵飯,美味與健康兼顧!
  ★一本詳盡,居家必備:從食材選購、清洗、保存、料理,最詳細的關鍵步驟,圖示說明,清楚呈現。
  ★貼心提點,成功撇步:食譜附有重點提醒,該注意的料理細節不漏失,即便新手也能美味上菜!
  ★多種烹調,料理樂趣:煎煮炒炸蒸燉滷,湯品、點心通通有,一菜多吃、口味多變!
  ★跨界料理,融合中西:全書112道,涵蓋了中式、日式、韓式、西式......等異國風料理!
 


作者簡介


愛料理團隊


  愛料理網站成立於2011年11月,是台灣最大的食譜分享平台。
  每一篇食譜皆為網友上傳分享而成,至今累積超過10萬篇食譜,以及百萬名FB網友按讚,每月瀏覽量更高達2千萬人次,其中九成訪客都是喜愛料理、美食的網友。


  本書精選愛料理站上家庭最常見的33種食材,利用蒸、煮、炒、炸、燉、燴等料理方式全新實作、重新拍攝!
  書中食譜從多位喜愛分享的部落客們精選而成,以熱愛飲食、享受生活的心情,期望讓自己與家人吃得更健康安心。


  出版有《愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜》、《愛料理‧網友熱搜TOP100下飯菜》。


  食譜網:icook.tw
  粉絲團:www.facebook.com/icooktw
  APP:mobile.icook.tw
 


 



★內頁賞析★





詳細資料

ISBN:9789863426028
ISBN-10碼:9789863426028
裝訂:平裝
頁數:192
尺寸:19x24
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 食譜百科 > 其他/綜合
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