只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!

作者: 黃宜貞(妞仔) 追蹤作者

叢書名: 好日好食

出版社: 三采 訂閱新書資訊

出版日期: 2015/10/01

語言: 繁體中文

適讀年齡: 13-18 國高中 19以上 成人


定價:NT$380 / 售價:NT$380

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內容簡介

暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作!
藍帶生活家妞仔Sweet Home Cooking
輕食×鹹點×烘焙×手作,享受吧!假日的滋味!
超過610萬人次點閱推薦!

 
 
  「這本書裡的料理,都是我的小餐桌會出現的食物,我私心偏愛的食物,
  很常做,把它交到你的手中,我很自信,
  跟著做,你也絕對能重現,也能成功端上你家餐桌。」--妞仔
 


  休假日就該好好放鬆,不必外出人擠人,在家做料理最紓壓,
  藉由美食料理、烘焙手作、生活營造,讓窩在家變成最幸福的事〜


  ●120道簡易居家料理
  書中食譜著重舉一反三,像是一款沙拉醬可以搭配多種料理;
  一條土司能有甜鹹多種吃法;一款麵團就能做出十多樣小點心;
  讀者們也能發揮創意、無限變化,簡簡單單就能百變吃不膩!
 
  ●妞仔生活分享文&手繪小插圖
  本書有著妞仔幽默趣味的日常記錄,呈現充滿質感的細膩生活味,
  舉凡藍帶課程學習心得、英國餐館特色佳餚、自己的餐具自己做、美觀又簡單的包裝法......等,
  還有妞仔精心繪製的小插圖,是充滿手感與幸福的一本書。
 
  ●讓家變成咖啡館:輕食×鹹點×烘焙×手作
  1. 蛋料理一次呈現!烤蛋、蒸蛋、烘蛋、歐姆蛋...。
  2. 土司變化鹹甜料理,在家做出名店早午餐/下午茶!
  3. 大口吃異國風麵/飯/堡!海南雞飯、蛋包飯、米漢堡、起司牛肉堡...。
  4. 百搭醬汁,各式料理都合宜,連水果不夠甜也能沾!
  5. 包子、饅頭、花捲,一款麵團多樣變化!
  6. 甜點、沙拉,通通裝入罐,想吃隨時來一罐!
  7. 沒電鍋?沒烤箱?那也沒關係!教你免蒸免烤布蕾、香蕉派、起司蛋糕!
 
  本書特色
  <特色1> 妞仔將藍帶廚藝學院所學運用書中,詳細標示關鍵祕訣,不藏私大方分享!
  <特色2> 詳細步驟圖解!各式麵團全搞定!免揉、手揉、機器揉,都OK!
  <特色3> 最該留意的地方,妞仔都先幫你預想到,有了貼心叮嚀,新手也能大成功!
  <特色4> 120道料理,由簡入深,即便是料理高手,也能獲得不一樣的靈感啟發!
  <特色5> 書中穿插妞仔小日記,以及妞仔親筆繪製小插圖,閱讀起來好舒服!
 
  廣大網友熱情迴響
  ★沒想到第一次看妞仔食譜,做出料理這麼簡單,連隔天帶便當也是超好吃的!每次看妞仔食譜沒有失敗過!
  
  ★感謝妞仔推薦的料理,真的易上手又好好吃!老公也說讚啦~「海南雞飯」雞汁配飯吃也是一流!
 
  ★妞仔謝謝妳,我是一個高中生,想藉著做甜點和料理抒發課業壓力,試做「鮮奶布蕾」給家人吃的很開心,也都覺得很好   吃!謝謝妞仔~
 
  ★挑戰妞仔食譜做「奶油麵包」,吃起來好鬆軟,奶油好香!自己親手揉出來,沒有市面上亂加奇怪的東西,吃起來格外幸   福啊
 
  ★看著妞仔色香味俱全的美食,以及搭配餐具和擺設,煮婦心情好,吃飯者心情更好~
 
  ★乖乖地按照妞仔的提醒,每一個細節、每一段時間的掌握,老公說我們做出比他爸媽多年料理,更好吃的版本!
 
  ★妳的土司烤的好漂亮,改天想自己在家做Bunch和下午茶耶,還要邀朋友或家人一起參與過程,相信會很好玩!
 
  ★妞仔,很感謝妳在部落格的不吝分享,我也是住倫敦,妳寫的食譜其材料在附近的超市可以買到,要學做很方便,十分感   恩,謝謝!
 
作者介紹


藍帶生活家
妞仔(黃宜貞)
 
是個高興,要吃飯慶祝;不開心,好好吃頓飯就能開心起來的人。愛吃,卻壓根沒想過「煮婦」會是描述自己最確切的頭銜。流浪倫敦的日子,深刻體悟「愛吃?得自己煮!」
 
「愛吃」二字的爆發力實在不容小覷。零開始,慢慢學習西式日常家庭料理;思鄉情切,奮力拼揍出懷念的台灣東方滋味。熱愛烘焙,提著菜籃到倫敦藍帶廚藝學院上學去。一頭栽進小廚房,越玩興致越高,樂此不疲。
 
平常話很少,一提到食物,想說的話就暴增到需要個平台分享,才能平衡自我身心!在部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」裡,一篇一篇記下自家小廚房,每天端上的菜色,從菜鳥到出師的藍帶之路,還有和心愛的格仔老公歐洲、英國吃透透的美味經驗。


「廚房」是家的中心,是可以端出一盤盤幸福的產生器,也是我的遼闊小世界。
以前是「愛吃?得自己煮!」現在是「煮自己愛吃的!」
 
 
個人著作:
《只想窩在家的休日好食光》
《從一個人到兩個人的小家微食堂》
《超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課》
 
部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」neochai.pixnet.net/blog
 
臉書專頁「妞仔大驚小怪廚房日記」www.facebook.com/neochaisKitchen


 

詳細資料

ISBN:9789863424635
ISBN-10碼:9789863424635
裝訂:平裝
頁數:224
尺寸:19 x 24 cm
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:全彩印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 食譜百科 > 西式料理
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