奇效5:2輕斷食:每週5天正常飲食,2天輕食,快速減重降體脂##

作者: 麥克?莫斯里 & 咪咪?史賓賽 追蹤作者

叢書名: 三采健康館

出版社: 三采 訂閱新書資訊

出版日期: 2013/07/01

語言: 繁體中文

適讀年齡: 13-18 國高中 19以上 成人


定價:NT$300 / 售價:NT$300

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內容簡介

專業醫生親身實證推廣,
好萊塢名人最新減重新寵,
連主持人、名廚、美食家都一窩蜂群起嘗試,
執業醫師也大膽推薦病人採用,
歐美時下最熱門的全民健康瘦身運動!


  ●英國亞馬遜NO.1長達半年
  ●讀者回饋分享破千篇
  ●美國跟進出版後,同樣登上亞馬遜&紐約時報排行榜NO.1
  ●專屬記錄片引起回響
  ●主流新聞媒體爭相報導
  ●碧昂絲、麗芙˙泰勒、班˙艾佛列克等好萊塢名人紛紛採用
  ●每週兩天輕食成為最新健康飲食主流
  ●針對5:2輕斷食的專用食譜書成批出籠


  5:2輕斷食,不是要你挨餓
  是要你只吃好食物


  台灣人打招呼會問:「你吃飽了嗎?」近來在英國,人們見面則互問:「你今天是斷食日嗎?」因為一項名為「5:2輕斷食」的新興減重健康飲食潮流,正席捲英美以及歐洲各地。


  這項飲食法是由莫斯里醫師所提出,他深入研究因宗教信仰而經常斷食者,並探訪英美兩地的營養疾病學的專家後發現,間歇式斷食是最符合人體健康發展的飲食習慣,而現代人一天三餐外加點心宵夜的飽食文化,不僅導致肥胖,人體也常因不勝負荷而衍生出許多疾病。


  針對這個研究發現的完整紀錄片,在英美等地的電視台播放之後,引起了廣大的轟動回響,網路上的分享與與討論也掀起熱潮。碧昂絲、麗芙.泰勒、班.艾佛列克等好萊塢名人都紛紛採用,許多電視節目主持人、名廚、美食家,都公開表示自己正在實行,並公布斷食減重成果。另外,還不乏執業的醫師,從懷疑到親身嘗試,最後大力推薦給病人使用。


  莫斯里發展出的間歇式斷食法,主張五天正常飲食,只要挑兩天進行斷食,一小段時間之後,就能產生驚人的效果。減重只是其中之一,科學更證明這樣的飲食模式可大幅改善心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患率,甚至普遍顯示出精神更好,心情更愉悅的身心狀態。


  50多歲的莫斯里醫師本身採用這方法,在3個月內體重減輕9公斤,體脂肪從28%降到20%以下,多項病症指標都下降了,外形明顯清瘦許多,而且變年輕了。同為本書作者的專欄作家咪咪.史賓賽則在3個月內減輕6公斤,牛仔褲尺寸也被迫改小了。


  作法:


  1. 每週任選兩天斷食(不是完全不吃,是分量降到平日的1/4)
  2. 其他五天正常飲食
  3. 斷食日只吃好食物(優質蛋白質,低醣,蔬菜水果)
  4. 久而久之,其他五天飲食習慣也會自然改變,傾向健康飲食 (即使沒有改變也不影響效果)


  進行之後的身心變化:


  1. 變瘦
  2. 讓胰臟休息,降低相關疾病發生率
  3. 飢餓感會活化體內的修復細胞,讓身體變健康變年輕
  4. 腦部腺體分泌發生變化,促使人精神更好,並產生愉悅感


  【英國民眾實證與分享】


  <案例1>莎拉.漢弗萊斯(Sarah Humphries)
  我間歇式斷食14週,減了4公斤多,我以前節食,從來沒有瘦到63.5公斤以下過。
  原本體重66.04公斤
  目前體重61.87公斤
  腰圍減少1.75吋


  減重之外的改善:
  眼睛變清亮
  精神變好
  睡眠品質提高
  頭腦較清晰,腦筋更清楚(雖然沒有檢驗過,但我覺得記性變好了)
  感覺健康


  <案例2>大衛.諾維爾(David Norvell)
  完成了5:2輕斷食的第13週。
  這13週以來,我按照自己的生活方式修改作法,已經很習慣在週一及週四斷食。至於飢餓感,倒是還好。我在斷食日的前一天會比較晚用餐,這絕對有幫助。
  我在八月中旬開始間歇式斷食,體重比88.9公斤低一點點,皮帶繫在最後一格(我知道這不是很精確的數字,但願我在開始的時候多測量一些數字,但管他的)。
  今天早上,體重計的數字是80.29公斤,皮帶舒舒服服地繫在第四格(用第三格的話有點鬆)。我打算持續到聖誕節,然後改成五一加一的模式(加一是指有一天攝取800或900卡)。如果新模式有效,我打算維持一輩子。
  其他的效益:我從小就有氣喘的苦惱,但現在幾乎都消失了。
  說起來有點娘,但我的膚質大幅改善。粉刺、黑頭都沒了。連手肘部位的皮膚也不再乾燥。


  <案例3>瓊.布里華頓(Jon Brewerton)醫師
  我是一個醫生,五十幾歲,在北倫敦服務。我的身體質量指數是29,此外健康無礙,只是很少運動。起初,有點懷疑,但6星期瘦了6公斤,而且覺得這種飲食方式非常簡單,輕輕鬆鬆就做到了。我想不出任何不要長期實踐的理由。我跟幾位同事簡扼介紹了這個節目,也開始向我的一些病人推薦,得到很不錯的效果。
  特別是其中一位病人,他有明顯的代謝症候群,有第二型糖尿病的家族病史,空腹血糖是7.2。短短幾週後,他的空腹血糖降到5.9,體重少了5公斤。我很希望能夠大力宣傳這種飲食法。




★內頁賞析★




作者簡介


麥克.莫斯里 醫師(Dr. Michael Mosley)


  專業醫師、醫藥記者、電視製作人、節目主持人。他的紀錄影片《進食、斷食、長壽》(Eat, Fast, Live Longer)於2012年8月在英國BBC 2播出後,創造了驚人的收視率與迴響。 他曾獲得許多獎項肯定,包括英國醫學協會頒發的年度最佳醫藥記者殊榮。


咪咪.史賓賽(Mimi Spencer)


  自由撰稿人,曾為許多報章、時尚雜誌撰寫時尚、美食、健康相關文章。2000年獲選為年度時尚記者,現在固定在數家主流報章媒體撰寫專欄文章。2009年出版《節食前要做的一○一件事》(101 Things To Do Before You Diet)。


譯者簡介


謝佳真


  自由譯者,譯有《洩露天機的孩子》、《你可以更好:艾佛烈特先生擺脫困頓、培養富裕心境的15堂課》、《思考致富實踐版套書》等。賜教信箱:oggjbmc@gmail.com





詳細資料



  • 叢書系列:三采健康館系列
  • 規格:平裝 / 256頁 / 14.8*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣




目錄



概論
第一章 斷食的科學
第二章 五二輕斷食的作法
第三章 飲食計劃
案例分享
熱量表


    詳細資料

    ISBN:9789862299289
    ISBN-10碼:9789862299289
    裝訂:平裝
    頁數:256
    尺寸:15x21
    出版地:台灣
    分級:普遍級
    印刷:單色印刷
    版次:初版
    分類:親子教養 > 醫療保健 > 飲食保健
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