自己選!糖尿病食療餐自由配(線圈暢銷版)【不適館藏】

作者: 許瓊月 追蹤作者

叢書名: 品味人生

出版社: 漢湘 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

適讀年齡: 13-18 國高中 19以上 成人


定價:NT$350 / 售價:NT$350

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內容簡介

特殊線圈設計
只要動手翻一翻,
就能隨心情自由搭配,
60主菜x 60副菜x 60點心= 216000種超完美組合套餐,
CP值破表,365天都吃不膩


特別採用線圈設計,將主菜、副菜及點心分成三部分,讀者可隨心情任意挑選想要的菜色,搭配出一餐餐各具風味的美食饗宴。


糖尿病不可怕,可怕的是控制不佳而引發的併發症。因此,只要控制好總醣量,掌握份量,吃對食物,選對食譜,擁有正確的飲食觀,養成良好的飲食習慣,也能跟正常人一樣享用一桌美食。


本書強調從飲食改善糖尿病,精選180道防治糖尿病的食譜,食材豐富多樣,烹飪方式簡單易上手,讓你不僅能天天享有美味料理,還能正確地控制營養不超標!


營養素成分+烹飪祕訣+食材重點,專業營養師設計的防治糖尿病技巧大公開!


料理美味x口感獨特x食材豐富x營養不超標=餐餐放心吃
‧主菜如魚類、肉類,使用水煮、清炒、蒸,約200千卡。
‧副菜選用當季蔬果及豆製品,多涼拌、清炒,約80千卡。
‧點心有水果、湯品、低卡小菜等,原味少加工,約30千卡。


簡單、易做、好吃
輕鬆把關自己與家人的健康



餐餐餐自由配,隨心情挑選,每天都吃不膩!
○今天想吃海鮮,可以這樣吃
醬燒花枝x蛤蜊絲瓜x海蜇皮蘿蔔絲
○今天想搭配果汁,可以這樣吃
核桃鴨x豆豉苦瓜x木瓜牛奶
○今天想喝湯,可以這樣吃
人蔘燉雞x 川味四季豆x涼拌豆腐


改善糖尿病,從養成健康飲食的良好習慣開始!
★180道低醣、少油、高纖維食譜,食材豐富多樣。
★附上每道食譜的營養成分及重點POINT,不僅方便控制營養攝取量,又能掌握每道料理食療的祕密。
★收錄糖尿病基本常識、理想體重的計算、糖尿病的飲食原則、六大類食物及食物代換法、糖尿病迷思Q&A,從認識糖尿病到改善飲食生活,提供讀者最全方位的糖尿病飲食指南。



破除18個常見的糖尿病迷思Q&A
Q:糖尿病患者可以多吃不甜的水果?
A:水果屬於醣類食物,無論是甜的水果或是不甜的水果,攝取時需列入一天的飲食計劃裡計算,即使是不甜的水果,也不能多吃。


Q:糖尿病患者可以喝牛奶補充鈣質嗎?
A:牛奶是良好的動物性蛋白質,但奶類也有含糖,一份240毫升的牛奶就含有12克的醣類,因此糖尿病患者別忘了將所喝的牛奶量,列入一天的醣類計畫裡。


Q:烹調方式有影響嗎?
A:糖尿病患者會建議烹調方式須避免油炸、油煎,多選擇以蒸、煮、烤、滷等烹調方式較為理想。


編者簡介
許瓊月

上遍各大健康節目及平面媒體雜誌分享營養資訊的美女營養師,包括《請你跟我這樣過》、《醫師好辣》等知名節目。
畢業於中國醫藥大學營養系,取得的專業證書包含高考及格營養師證書、糖尿病衛教師、臺灣營養學會腎臟專科營養師、食品安全管制系統基礎訓練合格證書HACCP(A)、食品安全管制系統進階訓練合格證書HACCP(B)、保健食品初級工程師、臺灣營養學會會員等。
曾擔任臺北國泰綜合醫院營養師、高雄榮民總醫院營養師、高雄榮民總醫院屏東分院營養科組長和營養師公會理事。
臨床營養管理的經驗多元,擅長疾病營養、健康減重、抗衰老等,為預防醫學及功能性醫學資深營養師。常於電視節目和個人網頁上分享健康資訊,獲得眾多網友的喜愛。

詳細資料

ISBN:9789862254912
ISBN-10碼:9789862254912
譯者:
裝訂:平裝
頁數:152
尺寸:17x23
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 醫療保健 > 飲食保健
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