經典家常菜料理王

作者: 康鑑文化編輯部 追蹤作者

叢書名: 料理王 21

出版社: 康鑑 訂閱新書資訊

語言: 繁體中文/

適讀年齡: 13-18 國高中 19以上 成人


定價:NT$200 / 售價:NT$200

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內容簡介


掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!


  ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。


  ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品,只要有一書在手,就能巧妙變化家中餐桌,讓您在家也能輕鬆享受五星級的美味料理。
 
  讀者身分描述:
  1.年齡層:20~60歲
  2.性別:男女不拘,職業不限
  3.性格描述:
  (1)對家常菜烹飪祕訣有興趣者
  (2)想學習基礎料理祕訣的廚房新手
  (3)需準備三餐、製作便當菜的主婦


本書特色   


  130道最受歡迎經典家常菜,一看就懂、一學就會!


  煎、煮、炒、炸、燴、烤、燉、滷、紅燒技法一本通!
  跟著大廚學做菜,輕鬆變身料理達人,簡單快速上好菜,
  料理全家人晚餐、省錢做便當,廚房新手也能輕鬆上手,
  遠離食安問題,自己做菜最安心,品嚐家常味幸福料理!



 
 


作者簡介


康鑑文化編輯部


  代表著作:
  《烹飪祕訣料理王》、《家常菜祕訣全解答》、《做菜小竅門》、
  《吃對食物更健康》《食物配對健康加分》、《懶人料理讓妳瘦:電鍋瘦身湯》

★內頁賞析★














詳細資料

ISBN:4715443041430
ISBN-10碼:4715443041430
譯者:
裝訂:平裝
頁數:288
尺寸:16x17
出版地:台灣
分級:普遍級
印刷:彩色印刷
版次:初版
分類:親子教養 > 食譜百科 > 中式料理/家常菜
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